一、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。

  二、好发年龄：青壮年为发病高发期，男女两性患病的概率没有明显差异、但以农民和学生为主。

  三、微量元素缺乏。一些如铜、锌、硒、碘等微量元素是参与机体新陈代谢中间环节中必不可少的活性物质，它们直接参与黑色素细胞的合成，还有保护黑色素细胞免受重金属毒物损伤的作用。如果这些元素缺乏就会导致疾病的发生。

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